好久沒有同媽媽撐檯腳了
精挑細選下找到了這家新派法式料理
而且位置非常方便
銅鑼灣站C出口對面就是了
餐廳分為2層
一出升降機就看到一條螺旋樓梯
感覺非常富麗堂皇
上層有酒吧設計
再加上樓梯的吊燈
感覺好像身處星級酒店的西餐廳
餐單及擺設處處顯示出高貴精緻的感覺
這次我們2人各要了一個dinner set
價錢是以主菜為區分，分別是：
海龍王紙包深海鱸魚 (HKD 448)
西班牙黑毛豬 (HKD 498)
2款餐前包
最特別的是黑松露牛油
濃烈的黑松露味在塗抹上麵包時就不斷蔓延開來
吃進口味道更是濃郁到化不開
兩三下就吃完了
芝麻包很溫熱鬆軟
精選生蠔 (一隻)
媽媽說很鮮甜，海水味挺濃的
煙三文魚凱撒沙律
煙三文魚肉厚味濃
沙律菜鮮甜爽脆
黑松露鮮蠔野菌湯
野菌湯散發著濃郁的黑松露味
加入鮮蠔，使湯更添一點鮮甜味
鮮蠔媽媽吃了，說也是很鮮甜
法式龍蝦湯
龍蝦味很濃郁
未喝進口已先聞到其鮮味
龍蝦海鮮酥盒
外層酥皮焗得酥脆
內裡是各式切得細碎的配料
味道豐富鮮味
青檸雪葩
吃到這裡其實已不多半飽
中場來了個酸酸甜甜的青檸雪葩
即時令味雷回復清新
又令人食欲大振
海龍王紙包深海鱸魚
鱸魚以湯汁行式烹煮
用巨型食用塑膠袋密封泡製
一剪開塑膠袋，鱸魚的鮮味便撲鼻而來
鱸魚肉細滑幼嫰，味道極為鮮甜
湯汁仍保持清澈
但喝進口鮮甜的魚味極為濃郁
西班牙黑毛豬
黑毛豬要了七成熟
豬肉呈現鮮嫰的粉紅色
但又沒有血汁留出
感覺烹製得剛剛好
肉質鮮嫰多汁
份量也挺多的
是日甜品：菠蘿椰子慕斯
清新的椰子慕斯
配上酸甜多汁的菠蘿
兩者極為匹配
奶茶
特別值得一讚的是這裡的奶
奶味濃郁，口感順滑
更多資料：
店鋪：Otto Restaurant
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓
電話：2893 8617
時間：星期一至日: 12:00-23:00
以上。分享完畢。。感謝收看❤
聯絡： sc_world@ymail.com (蕭瀟 SC)
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