2016年7月25日星期一

鮮味大爆發 @銅鑼灣 富士山55

久別重逢,再次來到富士山55
想不到這裡人氣大爆發
排隊的人龍長又長
雖然位置離地鐵站及巴士站有點距離
但真正的美食還是會吸引到大量的愛好者

日本波子汽水 (HKD 18)
其實就是甜味梳打水
但散發著濃濃的懷舊風情
令人忍不住想嚐試一下

雞軟骨棒 (HKD 31/ 2支)
雞軟骨棒份量十足
食下去啖啖肉
還有整成細碎的雞軟骨粒
口感很豐富

期間限定:北海道松葉蟹沾麵 (HKD 188)
原隻松葉蟹拆肉放在蟹蓋上
再加上蟹膏點綴
旁邊伴上長長的蟹腳及蟹拑
光看就覺得氣勢澎湃
蟹肉鮮味得來帶點海水的鹹味
更加突顯出蟹肉的鮮甜味
蟹膏雖然份量不多
但每一口都是濃郁得化不開

另加半熟蛋 (HKD 12/ 隻)
麵本身已配半隻蛋
但這邊的半熟蛋實在太好食了
忍不住又多叫了一隻
蛋白軟綿中帶點彈牙的口感
而蛋黃半凝固中帶流狀
蛋味超級濃郁

沾麵汁蟹味超級濃郁
感覺就如用上了大量的蟹膏烹製
每一口都是鮮味在口裡大爆發

可以把麵放進沾麵汁吸盡汁料
但個人更喜愛用上半匙的沾麵汁
直接配上麵條一起吃進口
彈牙的麵條及濃郁鮮味的沾麵汁一次過湧進口腔
使人強烈感受到松葉蟹的鮮甜味

日式芝士雜坎 (HKD 20)
最後必須留肚
因為要將沾麵汁加上芝士
煮成日式芝士雜坎
雖然樣子平凡得有點像小朋友吃的糊仔
但內裡卻一點也不平凡
保留了松葉蟹沾麵汁的原味
每一口都是鮮味
再加上濃郁到拉絲的芝士
雖然已很飽,但仍令人吃不停口



更多資料:
店鋪:富士山55 (拉麵沾麵專門店)
地址:香港銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖
電話:2303 0999
時間:星期一至日 / 12:00-22:00



以上。分享完畢。。感謝收看❤
聯絡: sc_world@ymail.com (蕭瀟 SC)

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