好辣者同盟加入了新力軍
當然要相約一起挑戰一下辣度等級如何了
說到吃辣，首選當然就是雞煲了
寶寶雞煲位於旺角，地點相當就腳
裝修較為簡單，看來是主打街坊生意的
但卻令人信心倍增
因為一向主打街坊生意的店舖好食指數都頗高
招牌香辣雞煲 (HKD 128)
有多種辣度選擇，因為同盟者中有一位還是BB班階段
為了不要嚇怕她﹐所以選擇了小辣
對於好辣者來說，小辣就真的只是小辣而已
但對於初階的BB班來說，已經忍不住一直喝飲品了
另外，還有走地新鮮雞可以選擇
肉質的確較一般冰鮮雞更為鮮嫰
煮到最後也不會變成橡膠
招牌炸魚蛋 (HKD 33)
店裡也有小量熟食出售
在等雞煲滾起的時候
就要了個小食填一下肚
魚蛋外層炸得有點脆口
內裡彈牙鮮味，簡簡單單就已經很好吃
難怪會稱之為招牌
熱茅根竹蔗水 (HKD 10/ 杯)
茅根竹蔗一向都只有凍飲
想不到這裡竟然有熱飲
對於不喜愛凍飲的人來說，實在是一大福音
加入湯底開始打邊爐
火鍋料立刻送上，很快便放滿一桌
粟米 (HKD 16/ 半)
打邊爐最喜歡叫上一碟粟米
用來放進湯底裡，增加湯底的鮮甜味
當然最後也會把粟米吃掉
雖然差不多由頭煮到尾
但粟米仍很爽口鮮甜
韮菜餃 (HKD 20/ 半碟)
皮薄餡多，而且煮久了皮也不會變得破破爛爛
另外，很貼心地提供半碟的選擇
對於眼寬肚窄的人來說，又是一大福音
豆苗 (HKD 38)
新鮮幼嫰，而且份量也挺多的
手打蝦丸 (HKD 38/ 半碟)
作為必食推介，當然要試試！
蝦丸非常彈牙爽口，而且滿滿是蝦的鮮味
野生竹笙 (HKD 32/ 半)
火煱必食的一定是可以吸盡湯底味道的食物
而竹笙便是其中一樣最吸味的食物了
原條竹笙放進湯底裡
很快便發到超巨大，吸盡了湯汁
但吃起來仍很爽口
海帶 (HKD 16/ 半)
這裡的海帶較一般的更為厚身
就算長時間放到湯底裡都不會斷掉
稍微燙一下口感很爽口
放久了才吃就變得軟身順滑
兩種口感都很不錯
深海八爪魚鬚 (HKD 22/ 半)
八爪魚鬚較平日更長得多
口感彈牙，也有鮮味
而且就算不小心煮得太久也不會過於韌
手打墨魚滑 (HKD 63)
墨魚滑也很爽口彈牙
吃進口有很濃郁的墨魚鮮味
鮮腐皮 (HKD 28)
腐皮很嫰滑
而且切得很大塊，這樣就不怕煮得太久全溶掉了
時蔬雙拼 (HKD 16/ 半)
有多款蔬菜可以選擇
這次就選了娃娃菜和唐蒿
一看色澤已感覺很新鮮
日本鮮帶子 (HKD 95)
帶子超級巨型，足足有半個手掌大
而且煮熟後也沒有縮水太多
肉質很彈牙爽甜
手切新鮮牛肉 (HKD 188/ 碟)
牛味濃郁，而且沒有太多脂肪
稍為燙一下就可以食用，口感嫰滑
即炸響鈴 (HKD 32)
由於是即炸的，豆香非常濃郁
放進湯裡來回3下，夾起即食
仍保留香脆的口感
更多資料：
店鋪：寶寶雞煲
地址：旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
電話：3586 9520
時間：星期一至日: 8:00-17:00; 18:00-2:30
以上。分享完畢。。感謝收看❤
聯絡： sc_world@ymail.com (蕭瀟 SC)
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